• image

Intoleràncies alimentàries

Les intoleràncies alimentàries han estat objecte d’estudi intens durant els darrers anys arreu del món.
Cada vegada més disposem d’eines fiables per poder detectar si algun aliment ens perjudica, tan a nivell físic com mental.
A Conneix ens hem posat en contacte amb els darrers avenços científics i actualment disposem dels coneixements necessaris per poder detectar les intoleràncies que afecten i perjudiquen més la salut.

Tenim un equip professional capdavanter en la detecció de les intoleràncies i les proves diagnòstiques més fiables de Catalunya i l’estat espanyol, amb un índex de resultats positius espectaculars.

Per mitjà d’una entrevista clínica inicial orientem cada cas a les proves adequades.
Seguidament es realitza una visita mèdica completa i les analítiques corresponents.
Els resultats es poden recollir al cap d’una setmana amb les orientacions mèdiques, nutricionals i dietètiques pertinents.

Les analítiques d’intoleràncies alimentàries han d’estar contrastades i avalades per professionals qualificats de la salut i el tractament supervisat mèdicament.

Les alteracions en què estem més especialitzats és la intolerància al gluten (sensibilitat al gluten no celíaca) i la histaminosi.

La sensibilitat al gluten no celíaca és objecte d’estudi des de fa uns anys per un equip mèdic punter en el camp de les intoleràncies que té la seva seu a la Universitat de Maryland dels Estats Units.
S’ha descobert que al marge de la celiaquia (intolerància severa al gluten) hi ha una intolerància mitja al gluten que difereix de la severa bàsicament en la gravetat de l’afectació intestinal, però que pot causar igualment símptomes intestinals i també símptomes en el sistema nerviós. Les proves diagnòstiques són diferents, encara ara s’estan investigant, però disposem d’elements importants per a poder detectar-la.

La histaminosi és una reacció que es produeix a nivell cel•lular en ingerir determinats aliments. Es produeix una descàrrega d’histamina molt intensa que provoca símptomes molt molestos a diversos sistemes del cos. En no estar localitzat només en el sistema digestiu fa que nombroses patologies n’estiguin afectades, com ara la migranya, la depressió, la fibromiàlgia, la pell atòpica, l’insomni, l’intestí irritable, i un llarg etcètera.

L’equip investigador que l’ha postul•lada i que en disposa en exclusiva les proves diagnòstiques és l’equip del Dr. Fèlix López Elorza, amb seu a Sevilla. I un dels membres del seu equip és la Dra. Mercedes López Jiménez, que forma part de l’equip del nostre centre.

 

INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES I SISTEMA NERVIÓS

Les intoleràncies alimentàries poden provocar desajustos en el sistema de neurotransmissió cerebral, responsables en part de les nostres conductes i sensacions emocionals.
Coneixem prou bé els símptomes de les intoleràncies alimentàries a nivell digestiu (restrenyiment/diarrea, nàusees, mal de panxa, gasos, males digestions…), però no coneixem tan bé els símptomes que poden provocar en altres zones del nostre cos (dolor muscular, migranyes, fatiga crònica, pell atòpica…), i encara menys en el nostre cervell.

Els neurotransmissors cerebrals depenen, entre d’altres coses, de les nostres vivències emocionals i dels aliments que ingerim, ja que ambdues coses poden fer que augmentin o disminueixin en el nostre cervell.

Les conductes i les emocions, alhora, depenen dels neurotransmissors. Són sistemes que s’interrelacionen i que val la pena saber com funcionen.

Els nutrients que ingerim per la nostra dieta ajuden al cervell a funcionar correctament, i de la mateixa manera tot allò que no podem digerir provoca una disfunció en aquest sentit.

Les intoleràncies alimentàries poden provocar tant mala absorció intestinal, i conseqüentment una “mala nutrició” del nostre cervell, com una alteració del sistema de neurotransmissió, que pot provocar que les nostres funcions cognitives (atenció, concentració, funcions executives…) i psicològiques es vegin entorpides i alterades.

Aquest fet pot provocar una llarga llista de símptomes que afecten el nostre sistema nerviós:

-    Depressió.
-    Ansietat.
-    Insomni.                                                           
-    Agressivitat.
-    Dificultats de concentració.
-    Hiperactivitat.
-    Trastorn per dèficit d’atenció.
-    Fòbies.
-    TOC.
-    Anorèxia.
-    Falta d’autoestima/inseguretat.
-    I altres problemes més greus de tipus mental i/o neurològic.

Seria recomanable que tota aquella persona, infants o adults, que tingui algun problema relacionat amb el sistema nerviós i/o psicològic, esbrinés si hi ha algun aliment que no pot digerir i li causa una reacció d’intolerància.
Detectar les intoleràncies pot ajudar-nos a deixar de prendre medicaments o si més no reduir-ne la dosi i fer-los més efectius.

L’entrevista clínica professional i una valoració mèdica i analítica són els elements necessaris per a detectar les intoleràncies i el seu impacte sobre el nostre sistema nerviós.

La dieta d’exclusió i reequilibrar els neurotransmissors cerebrals són la clau de tenir salut i benestar psicològic i emocional.